Академический словарь русского языка - соболь

-я, мн. соболи и соболя, м.

1.

Пушной зверек сем. куньих, с ценным мехом светло-коричневой или темно-бурой окраски.

2. (мн. соболя).

Мех этого зверя.

У подъезда ее ждет коляска, запруженная парой добрых лошадей, и она, закусанная в соболя, отправляется кататься. Салтыков-Щедрин, Письма к тетеньке.

{Селифан} снял отороченную соболем шапку. Пермитин, Горные орлы.